Соус из помидоров грузинский Помидоры - 500г
кипячённая вода - 1/2 стакана
чеснок - 3-4 дольки
зелень киндзы -3-4 веточки
зелень петрушки и укропа - 3 веточки
репчатый лук - 1 головка
стручковый перец и соль по вкусу. Зрелые помидоры порезать и положить в кастрюлю для 10 минутной варки. Затем снять с огня, протереть через дуршлаг или через сито, прибавляя понемногу кипячённой воды. В полученное жидкое пюре добавить толчённый чеснок, посолить и варить 10 минут. Потом добавить толчённый стручковый перец, измельчённую зелень, лук и перемешать.
| 
Меню сайта