Соус с майонезом и зеленым стручковым перцем. На 5 порций:
600 г майонеза,
200 г рыбного бульона,
80 г томата-пюре,
50 г зелени петрушки,
200 г зеленых стручков перца. Майонез и томат-пюре хорошо взбивают, постепенно прибавляют холодный рыбный бульон, пока не получится однородная смесь.
Стручки перца запекают, снимают кожицу, очищают от семян и мелко нарезают. К ним прибавляют мелко нарезанную зелень петрушки. Все смешивают с соусом. Соус подают к отдельно в соуснике.
| 
Меню сайта