Кулинарный рецепт: Сметанный соус

Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты
Меню сайта


Категории кулинарной книги
Соусы [131]
Приправы [3]


Форма входа
Логин:
Пароль:


Поиск кулинарного рецепта


Друзья сайта


Наш опрос
Ваш пол
Всего ответов: 258


Приветствую Вас, Гость · RSS 19.02.2019, 12:46
Главная » Кулинарный рецепт » Соусы, париправы » Соусы

Поиск кулинарного рецепта на этом сайте.

Сметанный соус

Сметанный соус.

На 5 порций:
800 г сметаны,
по 50 г муки и топленого масла,
200 г рыбного бульона,
5 г соли,
1 г черного перца.

Муку обжаривают, пока она не приобретет золотистую окраску, затем добавляют рыбный бульон, сметану, непрерывно помешивая, пока соус не закипит. В готовый соус по вкусу добавляют соль и черный перец.
Этот соус можно использовать как основной соус для других соусов и для рыбы, запеченной в духовом шкафу.

Категория: Соусы | Добавил: kul (05.03.2008)
Просмотров: 325 | Рейтинг: 0.0/0 |
Сайт управляется системой uCoz