Кулинарные рецепты

100г мягкой горчицы (не сарептской),
1 небольшая луковица,
2 столовые ложки жира,
2,5 столовой ложки муки,
2 стакана бульона или отвара из овощей,
соль,
сахар.

Лук очистить, порезать тонкими кружочками, стушить на жире и протереть через сито. Муку слегка поджарить, добавить ее к протертому луку, растворить бульоном, закипятить, добавить горчицу, соль и сахар по вкусу. Можно закрасить карамелью. Из указанного количества продуктов получается 2 стакана соуса.