Кулинарные рецепты

Китайский веер

2 яйца,
10 г ароматического чая,
5 г соли,
5 г сахара.

Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и наколоть. В кастрюлю налить холодную воду, всыпать ароматический чай, соль и сахар, жидкость довести до кипения, а затем положить яйца и держать на слабом огне до тех пор, пока они не станут светло-желтого цвета. Вынуть, охладить и хранить в холодном месте. При подаче яйца нарезать дольками и веером разложить на тарелке.