Кулинарные рецепты

Яичница-глазунья натуральная

На 2—3 яйца (1 порция):

10—15 г сливочного масла,
соль — по вкусу.

На маленькую сковороду с разогретым маслом положить немного соли и выпустить яйца так, чтобы не нарушить целость желтков. Яйца нагревать в духовом шкафу или на плите до свертывания белка.

Следует помнить при приготовлении такой яичницы, что желтки не подвергаются полной тепловой обработке. Не очень свежие яйца или яйца с районов, где птичий грипп, могут привести к тяжёлым заболеваниям.