Испанский омлет 6 яиц,
50 г маисового или кукурузного крахмала,
1 стакан молока,
1 небольшая луковица,
50 г грибов,
80 г шпика,
красный и черный молотый перец по вкусу,
растительное масло,
рубленая зелень Взбить яйца вместе с крахмалом, молоком, солью и красным перцем. Приготовить грибную начинку. Шпик нарезать крупными кубиками, лук - мелкими, грибы очистить и мелко нарубить. Затем шпик слегка обжарить с грибами, добавить лук, потушить 10 минут, сильно посолить и поперчить. Грибную начинку охладить, осторожно смешать с омлетной массой, вылить на обильно смазанную растительным маслом сковороду и запечь в сильно нагретой духовке. Подать омлет горячим, посыпав рубленой зеленью.
| 
Меню сайта