Яйца фаршированные по-латышски 8 яиц,
3 луковицы,
2 ст: ложки сливочного масла,
1/2 стакана сметаны,
1/2 чайной ложки горчицы,
соль,
зеленый салат. Яйца сварить, остудить в холодной воде, очистить, разрезать вдоль на две части и вынуть желтки. Треть нормы лука мелко нашинковать, спассеровать на сливочном масле до готовности, смешать с яичными желтками, половиной нормы сметаны, остальным маслом, горчицей, солью, хорошо вымешать и наполнить этой смесью белки. Сверху положить оставшийся лук, нарезанный кольцами, украсить листиками салата и полить сметаной.
| 
Меню сайта