Яйца с брынзой по-болгарски 4 яйца, 20 г сливочного масла, 100 г брынзы, зелень. Яйца сварить “в мешочек” без скорлупы. Брынзу вымочить и прогреть. На блюдо выложить брынзу и обложить ее яйцами. При подаче полить растопленным маслом и украсить зеленью.
|