Кулинарный рецепт: Котлетки рыбные

Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты
Меню сайта


Категории кулинарной книги
Детские рецепты от 6 мес. до года [13]
Детские рецепты от 1 года до 2 лет [36]
Детские рецепты с 2 лет [42]


Форма входа
Логин:
Пароль:


Поиск кулинарного рецепта


Друзья сайта


Наш опрос
Ваш возраст?
Всего ответов: 458


Приветствую Вас, Гость · RSS 29.03.2024, 17:25
Главная » Кулинарный рецепт » Детское питание » Детские рецепты с 2 лет

Поиск кулинарного рецепта на этом сайте.

Котлетки рыбные


Котлетки рыбные

Подойдет и судачок, и щука, и кефаль, но лучше подойдет рыба под названием «морской язык». На килограмм рыбы, очищенной от костей и пропущенной через мясорубку, потребуется 2 большие картофелины, 2 луковицы, зубчик чеснока. Все перетираем на мелкой терке или измельчаем в мясорубке. К фаршу добавляем 1 -2 яйца, соль, перец и соду на кончике ножа. Массу хорошо перемешиваем и отбиваем о дно миски — это сделает котлеты более пышными.

Обжариваем котлеты на подсолнечном масле и складываем в жаровню куда добавляем треть кипяченой воды и 2 ложки огуречного рассола (он отбивает рыбный запах), и ставим на медленный огонь. Тушим почти до испарения воды — котлеты должны стать лоснящимися от пара — в таком случае они будут и легкими, и воздушными.

На гарнир подавать отварные овощи или картофельное пюре.

Категория: Детские рецепты с 2 лет | Добавил: kul (30.10.2008)
Просмотров: 481 | Рейтинг: 0.0/0 |
Сайт управляется системой uCoz