Витаминный суп 1 куриная грудка, половина небольшой луковицы, 2 картофелины, 1 помидор, 1 морковь, лавровый лист, листья молодой крапивы, зелень, соль. Отварить куриную грудку. Бульон процедить. Картофель нарезать соломкой, лук кубиками, морковь натереть на средней терке, помидор нарезать дольками. Листья крапивы хорошо промыть и порубить, мелко нарезать зелень. В бульон добавить картофель, лавровый лист. Посолить. За 30 минут до окончания варки добавить лук, морковь, помидор. За 5 минут — крапиву и зелень.
|