Примерно на 100 г нежирного молока (не более 1,5% !!!) добавляем 1 ч. л. нежирной сметаны, помешиваем, на малом огне доводим до кипения и выключаем. Процеживаем — творожок готов. Можно добавить в него полбанана и взбить миксером.