Лапша с зеленью, кунжутом и луком 350 г лапши,
2 зубка чеснока,
2 ст. ложки китайской кунжутной пасты,
1 ст. ложка темного кунжутного масла,
2 ст. ложки соевого соуса,
2 ст. ложки рисового вина,
1 ст. ложка меда, щепотка «порошка пяти специй»,
4 стебля зеленого лука,
50 г бобовых побегов,
1 небольшой огурец,
обжаренные семена кунжута,
соль,
молотый черный перец. Отварить лапшу в подсоленной воде. Откинуть ее на дуршлаг, обсушить и переложить в миску. В миску с лапшой влить заправочную смесь, положить нарезанный зеленый лук и перемешать. Поместить поверх лапши бобовые побеги, нарубленный соломкой огурец и семена кунжута и подавать. Приготовление заправки. Смешать вместе крупно нарубленный чеснок, кунжутную пасту, масло, соевый соус, рисовое вино, мед, «порошок пяти специй» и щепотку соли и перца и смешать в кухонном комбайне или при помощи миксера до однородной консистенции.
| 
Меню сайта