|
Макароны с грибами На 500 г макарон (5 порций): 60 г сушеных белых грибов,
200 г репчатого лука,
100 г сливочного или подсолнечного масла,
50 г зелени петрушки или 25 г укропа,
соль — по вкусу. Отварить сушеные белые грибы и макароны . Очищенный репчатый лук нашинковать и в глубоком сотейнике обжарить на сливочном или подсолнечном масле, добавить к нему нарезанные соломкой отварные белые грибы, снова все слегка обжарить, влить немного грибного отвара и, закрыв сотейник крышкой, кипятить 5—8 минут. В полученный соус положить отваренные макароны, все перемешать, прокипятить 2—3 минуты и окончательно заправить по вкусу солью.
Перед подачей на стол макароны положить высокой горкой в подогретые салатники или на тарелки, полить крепким грибным отваром и посыпать укропом или зеленью петрушки.
Так же можно приготовить лапшу.
| 
Меню сайта