|
Пикантные тосты 4 яйца,
300 мл молока,
2 свежих зеленых чили,
2 ст. ложки нарубленной свежей кинзы,
15 г тертого сыра "Чеддер" или сыра "Моцарелла",
4 ломтика хлеба,
кукурузное масло для фритюра,
соль и молотый черный перец. Яйца вылить в миску и хорошенько взбить. Медленно влить тонкой струйкой яйца в молоко и снова взбить. Добавить мелко нарубленную кинзу, мелко нарубленный чили, сыр. Всыпать соль и перец по вкусу. Каждый ломтик хлеба разрезать диагонально пополам и окунуть половинки хлеба по одному в яичную смесь.
В сковороде разогреть масло и обжарить в нем на среднем огне треугольнички хлеба, подрумянив их с обеих сторон до золотистого цвета. Снять тосты со сковороды, промокнуть их салфеткой, удалив при этом излишки масла, и сразу же подавать.
| 
Меню сайта