500 г фарша из мяса говядины высшего сорта
1 яйцо, слегка взбитое
1 стакан свежих сухарей
1 чайная ложка сухих смешанных трав
свежепомолотый молотый черный перец, по вкусу 4 булочки для гамбургеров, разделенных пополам
1 маленькая морковь
4 крупных листа салата, половинки
8 ломтиков свеклы
8 ломтиков помидоров
горчичный или томатный соус Положить фарш, яйцо, панировочные сухари, смесь трав в миску. Добавить перец по вкусу. Хорошо все вымесить, разделить на 4 равные части. Скатать каждую часть в пирожок. Приготовить котлеты в гриле или на сковороде. Морковь потереть на терке и уложить на половинку листа салата, уложенного на нижнюю половину булочки. Уложить на салат так же ломтики отварной или запеченной свеклы и ломтики помидоров. Сверху положить котлету, на которую нанести немного горчичного или томатного соуса. Положить вторую часть листа салата. Все накрыть верхней частью булочки. Разогреть в микроволновой печи (хотя это не обязательно) в течение 1 минуты, чтобы размягчить булочку. Подавать сразу.
| 
Меню сайта