Бутерброды весенние с ветчиной, огурцом и майонезом Приготовление булки для весенних бутербродов Батон (400г),
75-100г масла,
зелень петрушки или листки салата. Корочку с батона стереть на терке, придавая булке в разрезе овальную форму (диаметр 6-7 см). Оба конца отрезать острым ножом, а среднюю часть длиной 18-24 см порезать поперек на 24 ломтя одинаковой толщины и намазать маслом. Каждые 8 ломтей подобрать по величине (вырезанные из средины булки, как правило, немного больше) и положить: 150г постной ветчины,
1 огурец,
2 столовые ложки густого майонеза,
соль,
черный перец. Свежий огурец очистить и порезать поперек немного наискосок на 16 кусочков. По два кусочка огурца уложить по краям на 8 ломтях булки, посыпать перцем. На каждом ломте между кусочками огурца уложить по ломтику свернутой в рожок ветчины. Все вместе украсить майонезом, выдавливая его из пергаментного мешочка или из шприца для крема.
| 
Меню сайта