Кулинарные рецепты

0,5 кг творога,
2 яйца,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки сливочного масла,
0,75 стакана муки,
2 ст. ложки молотых белых сухарей,
5 ст. ложек сметаны.

В протертый творог вбить яйца, добавить сахар, 1 ст. ложку растопленного масла, соль, хорошо перемешать и, всыпав муку, замесить тесто, скатать его в форме тонких колбасок, слегка приплюснув, разрезать на небольшие ромбики, опустить в подсоленный кипяток и варить, пока не всплывут. Готовые галушки вынуть шумовкой, полить растопленным маслом, посыпать поджаренными до золотистого цвета сухарями и подать горячими со сметаной.