Царская пасха сырая Творог - 1 кг, сливочное масло - 400 г, сливки -200 г, желтки - 5 шт, сахарный песок - 2 стакана, изюм -1,5 стакана, ванилин. Сливочное масло растереть добела. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин, соединить со сливочным маслом. Все хорошо растереть. Добавить протертый творог, опять перемешать до однообразной гладкой массы. Напоследок добавить взбитые сливки, все осторожно перемешать, прибавить изюм и выложить в форму на 1-2 суток на холод.
|