Творожные кнедли 0,5 кг творога
1 яйцо
2 столовых ложки сахара (по вкусу)
соль
мука прим. 1 стакан Ставим на плиту кастрюлю с водой и щепоткой соли и пока она закипает, из творога, яйца, сахара (по вкусу), щепотки соли и муки (на глазок) замешиваем густое тесто. Мокрыми руками берем по кусочку теста размером с ладонь и формируем лепешку. На середину лепешки кладем фруктовую начинку (вишня без косточки, клубника, кусочек яблока, фруктина из компота, смотря что найдется :)). Защипываем края и легким движением руки превращаем лепешку в шарик, который опускаем в уже закипевшую воду. Как всплывет - вынимаем шумовкой. Подавать можно с маслом, сладким сметанным соусом, фруктово-ягодным соусом, киселем.
| 
Меню сайта