Рис с мясом и креветками 250 г индийского риса,
200 г постной свинины,
1 большая луковица,
1 зубок чеснока,
4 ст. ложки растительного масла,
200 г креветок,
2 помидора,
2 ч. ложки соуса чили,
250 г зеленого лука,
1 ч. ложка креветочной пасты,
3 яйца,
1 ст. ложка нарубленной зелени кориандра или петрушки,
1 ч. ложка соли. Рис хорошо промыть, залить водой, слить, посолить и сварить. Сваренный рассыпчатый рис остудить, Мясо нарезать соломкой. Лук покрошить, чеснок растереть. В воке или в большой сковороде разогреть масло и пожарить на нем лук и чеснок до прозрачности. Добавить и пожарить мясо и креветки. Помидоры, сняв кожицу, нарезать кусочками. Зеленый лук покрошить. Рис с помидорами, соусом чили, с солью и креветочной пастой положить в мясо, смешать и нагреть. Яйца взболтать, подмешать к мясу и дать запечься. Добавить лучок и посыпать зеленью кориандра или петрушки.
| 
Меню сайта