|
Ларп из чанг мэй 450 г куриного фарша,
1 мелко нарубленный стебель лимонной травы,
3 листа кафрского лайма,
4 стручка красного чили,
4 ст. ложки лаймового соуса,
2 ст. ложки рыбного соуса,
1 ст. ложка обжаренного молотого риса,
2 нарубленных перышка зеленого лука,
2 ст. ложки листьев кинзы,
листья салата,
ломтики огурца и помидора,
несколько веточек мяты для сервировки. На огне разогреть большую сковороду с антипригарным покрытием и обжарить в ней куриный фарш с небольшим количеством воды. Постоянно помешивать фарш во время его обжаривания на протяжении 7—10 мин. Готовый куриный фарш переложить из сковороды в большую миску, добавить туда все остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Сервировочное блюдо устлать листьями салата, ломтиками огурца и помидора. Поместить поверх овощной смеси мясную смесь и подавать, украсив веточками мяты.
| 
Меню сайта