Кулинарные рецепты

1 кг куриных ножек,
100 г лука репчатого,
80 г свиного жира,
25 мл душистого растительного масла,
виноградного вина,
40мл водки,
2 г молотого имбиря,
80 мл соевого соуса,
40 г сахара,
3 г соли,
2 г глютамата натрия.

Куриные ножки вымыть и нарезать кусочками. Растопить жир, обжарить нарезанный лук и имбирь. Положить туда кусочки курицы и обжарить до полуготовности, посыпать сахаром, налить водки и добавить кипяток. Довести до кипения и тушить в течение 1 час на слабом огне при закрытой крышке. Добавить виноградное вино и глютамат натрия, соль. Когда подлива загустеет, сбрызнуть душистым растительным маслом.