Кулинарные рецепты

курица 1 кг,
лук репчатый 50 г,
жир, сметана по 50 г,
перец сладкий 1 стручок,
помидор 50 г, мука, перец красный молотый по 0,5 ч. л.,
соль по вкусу.

Курицу промыть, разделить на 8-10 частей. Куски курицы натереть солью и обжарить с обеих сторон. Добавить мелко рубленные сладкий перец и помидор и довести до готовности.

Мелко рубленный или тертый лук обжарить в жире до золотисто-желтого цвета, добавить молотый перец, 1 столовую ложку воды и потушить 10 минут.

Сметану взбить с мукой, добавить в соус и довести до кипения.
Готовую курицу полить приготовленным соусом.

Подать с рассыпчатым рисом или отварным картофелем. Отдельно подать салат из свежих огурцов.