Кулинарный рецепт: Пирог открытый с повидлом

Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты
Меню сайта


Категории кулинарной книги
Выпечка [143]
Сладкие и молочные супы [22]
Сладкие салаты [9]
Сладкие творожные блюда [26]
Кремы, сладкие массы [31]
Сладкие соусы [2]
Сладкие блюда [51]
Десерты [40]


Форма входа


Поиск кулинарного рецепта


Друзья сайта


Наш опрос
Я люблю эти напитки:
Всего ответов: 626


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.11.2024, 00:56
Главная » Кулинарный рецепт » Сладкие блюда, выпечка, десерты. » Выпечка

Поиск кулинарного рецепта на этом сайте.

Пирог открытый с повидлом


Пирог открытый с повидлом

Мука — 546,
сахар — 38,
маргарин столовый — 27,
яйца для теста — 27,
соль — 5,
дрожжи—16,
вода — 230,
повидло — 333,
яйца для смазки пирога — 27,
жир для смазки листа — 3,3.

Выход — 1 кг.

Дрожжевое тесто, приготовленное так же, как для булочки дорожной, раскатать в пласт толщиной 1 см, положить на смазанный жиром лист и выровнять поверхность. Сверху на тесто положить подогретое до 30 градусов повидло. Края теста загнуть на 1,5—2 см, а сверху на повидло положить узкие полоски теста в виде решетки и смазать яйцом. Оставить пирог в теплом месте для расстойки 20—30 мин и выпекать при температуре 200 градусов.

Категория: Выпечка | Добавил: kul (26.02.2008)
Просмотров: 971 | Рейтинг: 5.0/1 |
Сайт управляется системой uCoz