|
Пряничные елочки 125 г меда,
75 г сахара,
150 г сливочного масла или маргарина,
250 г пшеничной муки грубого помола,
1 ст. ложка какао,
0,5 пакетика разрыхлителя,
2 ч. ложки приправы для пряников,
1 щепотка соли,
1 яйцо,
250 г сахарной пудры,
1 яичный белок,
пищевые красители,
разноцветные и серебряные сахарные шарики Разогревать на среднем огне мед, сахар и сливочное I масло, пока сахар не расплавится. Охладить примерно до I 37 °С. Перемешать муку, какао, разрыхлитель, приправу для пряников и соль. Замесить тесто из мучной смеси, медово-сливочной массы и яйца. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 8 часов. Раскатать тесто толщиной в 0,5 см. Вырезать елочки с помощью формочек или трафарета из картона. Нагреть духовку до 175 градусов. Выложить елочки на смазанный противень и выпекать 15—20 мин. Смешать сахарную пудру, белок и подкрасить красителями. Намазать массой охлажденные елочки и украсить сахарными шариками.
| 
Меню сайта