Коржики рассыпчатые 250 г масла,
250 г сахарной пудры,
2 яйца,
2-3 ст. ложки сметаны,
250 г пшеничной муки,
250 г картофельного крахмала,
цедра от 1 лимона. Для смазки: 1 яйцо. Желтки растереть с сахаром, масло растереть отдельно. Затем все продукты положить в миску, быстро замесить руками тесто и оставить в холодном помещении на 1 час, чтобы оно застыло. Перед выпечкой раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Рюмкой вырезать кружки, смазать сверху яйцом и выпекать в течение 15-20 минут.
| 
Меню сайта