|
Фигурное печенье На 1 кг печенья:
4 стакана муки,
1 стакан сахара,
300 г масла или маргарина,
2 яйца,
0,5 ч. ложки соли,
0,5 ч. ложки соды,
4 г ванильного сахара. Масло, сахар и яйца растереть добела, всыпать муку, смешанную с содой и солью и вымесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезать по шаблонам фигурки кончиком острого ножа. Сделать фигуркам «глазки» из орешков или изюма. Выпекать при температуре 230—250 °С до золотистого цвета. Готовое остывшее печенье можно разрисовать глазурью (см. ниже «Как испечь настоящие рождественские пряники»).
| 
Меню сайта