Кулинарные рецепты

Кисель молочный

4,5 стакана молока,
4 яичных желтка,
0,5 стакана сахара,
1 столовая ложка крахмала,
ванильный сахар на кончике ножа.

Яичные желтки растереть с сахаром, постепенно, помешивая, развести теплым молоком. Смесь охладить, развести в ней картофельный крахмал, соединить с остальной массой, добавить ванильный сахар, поставить на плиту и, непрерывно помешивая, медленно довести до кипения, после чего быстро охладить.