Аустер 1 Широкую рюмку ополоснуть растительным маслом, чтобы образовалась пленка. Желток, 10—20 капель джина; (можно настойки «Охотничей»), сверху, не скупясь, посыпать черным и красным перцем. Пить одним глотком, предварительно как следует размешать. Аустер 2 В рюмку с пленкой растительного масла положить 2 ч, ложки острого томатного соуса, 1 яичный желток, посыпать солью, черным и красным перцем, добавить 10 капель коньяка, «Охотничьей» или «Перцовки» и 2—3 капли лимонного сока.
|