|
Сбитень праздничный 500 г меда,
1,5 л воды,
ардамон,
имбирь,
корица,
душистый перец по вкусу,
50 г дрожжей Вскипятить мед в воде, постоянно снимая пену, добавить размельченные зерна кардамона, имбирь, корицу, душистый перец, снова вскипятить и охладить. Развести дрожжи, смешать с медовым взваром, разлить в бутылки и поставить на 12 часов в теплое место. После этого бутылки плотно закрывают и оставляют в холоде на 2—3 недели для созревания. Такой мед может долго храниться (бутылки следует герметически закупорить — воском, сургучом). К приготовленному этим способом меду можно добавить еще 500 г чистого натурального сока клюквы.
| 
Меню сайта