Желток, чай — 1 г, мед — 20 г, сок яблочный -- 30 мл, лимон — 10 г.
Выход — 200 мл.
Желток смешать с сахаром, добавить яблочный сок, чай. Смесь взбить в коктейлевзбпвалке. При отпуске в стакан положить ломтик лимона.