Кулинарные рецепты

Фруктовые физзы приготавливают из фруктовых соков или сиропов с добавлением яичного белка и газированной воды. Все компоненты взбивают в шейкере, разливают в посуду подачи и добавляют газированную воду. Отпускают фруктовые физзы в компотницах, высоких бокалах, фужерах с соломинкой.

Сок лимонный — 30 мл,
сок апельсиновый — 30 мл,
сироп клубничный — 30 мл,
белок яичный,
вода газированная — 40 мл,
лед — 5 г.

Выход — 150 мл.

Все компоненты смешать.