Кулинарные рецепты

1 кг ржаных сухарей,
3 стакана сахара,
50 г изюма,
10— 15 черносмородиновых листьев,
2 ст. ложки сухой мяты,
25 г дрожжей.

Сухари подсушить в духовке, залить ведром кипятка и настоять 12 часов. По отдельности заварить мяту и смородиновый лист литром кипятка, выдержать 5 часов, настой кваса соединить с настоем мяты и смородинового листа, добавить прокипяченный в 0,5 л воды сахар, дрожжи, сбраживать 4 часа, процедить, разлить в бутылки, положить по нескольку изюминок и выдержать 2 дня.