Кулинарные рецепты

Сок вишневый

Ягоды—1000 г.
сахар — 500 г.

Выход—1000 мл.

Вишни промыть, удалить плодоножки и размять. Положить в посуду, посыпать половиной порции сахара и дать отстояться 24 ч. После этого отжать ягоды в полотняном мешочке, полученный сок процедить через марлю, а затем добавить в него оставшуюся половину порции сахара и проварить, тщательно удаляя пену.