Кулинарные рецепты

500 г боярышника,
300 г слив или абрикосов,
20 г мандариновых корок,
150 г разведенного крахмала,
50 г разведенной водой корицы,
1 кг сахара.

Боярышник, сливы и мандариновые корки промыть и мелко нарезать, предварительно удалив косточки из боярышника и слив. Залить 1,5 л холодной воды.

Вскипятить 3,5 л воды, размешать ее с холодной водой с фруктами, добавить сахар, довести до кипения и заварить кисель. Как только содержимое снова закипит, снять пену, влить разведенную корицу, перемешать, остудить и поставить в холодильник.

Подавать кисель охлажденным.