Кофе — 9 г, сахар - 30 г.
Выход — 200 мл.
Яичный желток растереть с сахаром. Долить горячий кофе (170—180 мл.). Все смешать и перелить в чашку емкостью 200 мл, подать с блюдцем и ложечкой.