Кофе по-мексикански 1 Кофе — 9 г, сахар — 30 г. Выход — 200 мл. Кофе варят из молотого кофе, смешанного с порошком какао в пропорции 1:1. Перед подачей добавить сливки (или сгущенное молоко), хорошо перемешать, процедить и подать в чашке емкостью 200 мл с блюдцем и ложечкой; сахар — на розетке.
|