Суп молочный с клецками На 1 л молока (3 порции):
1,5 стакана воды,
15—30 г сливочного масла,
соль и сахар — по вкусу; для клецек:
120 г муки или 100 г манной крупы,
15 г сливочного масла,
1 яйцо,
1 стакан воды. Из муки или манной крупы приготовить тесто для клецек. Вскипятить молоко, разбавить его кипящей водой, немного посолить, снова вскипятить и снять с огня. Затем быстро разделать тесто на клецки, опуская их в горячее молоко, довести суп до кипения и варить 3—5 минут. Готовый суп заправить солью, сахаром и сливочным маслом.
| 
Меню сайта