Кулинарные рецепты

Каша гречневая с молоком.

Состав продуктов:

на 2,5 стакана гречневой крупы (ядрица) — 1 л молока,
1 чайную ложку соли.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу и хорошо ее охладить. Холодную кашу разложить в тарелки и залить молоком.

Для приготовления рассыпчатой каши крупу следует варить 8—10 мин в большом количестве подсоленной кипящей воды; затем лишнюю воду слить и кашу доварить на водяной бане до готовности.