Кулинарный рецепт: Щи с грибами

Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты
Меню сайта


Категории кулинарной книги
Рыбные супы [43]
Солянки [19]
Все виды солянок
Супы горячие [133]
Щи, борщи [35]
Супы холодные [11]
Рассольники [12]


Форма входа
Логин:
Пароль:


Поиск кулинарного рецепта


Друзья сайта


Наш опрос
Пытались ли Вы бороться с лишним весом?
Всего ответов: 224


Приветствую Вас, Гость · RSS 21.02.2019, 01:37
Главная » Кулинарный рецепт » Первые блюда » Щи, борщи

Поиск кулинарного рецепта на этом сайте.

Щи с грибами



3 л воды, 50 г сушеных грибов, ½ кочана свежей капусты, 3 картофелины, 1 свежий помидор, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3 луковицы, 3 ст. л. томатного пюре, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, зелень укропа, лавровый лист, перец, соль

Сушеные грибы тщательно промыть, залить водой, оставить на 3 ч. Затем отварить в той же воде, посолить. Грибы вынуть, нарезать. Грибной бульон процедить, довести до кипения. Картофель крупно нарезать, положить в кастрюлю с бульоном, варить 10 мин. Добавить нашинкованную капусту, варить 5 мин. Морковь, корень петрушки и лук нашинковать, обжарить в масле. Добавить мелко нарезанный помидор, тушить несколько минт. Затем положить томатную пасту, посыпать мукой, перемешать, тушить 3 мин. Тушеные овощи выложить в кастрюлю с супом, добавить нарезанные грибы, лавровый лист, перец, соль, варить 5—7 мин. Подавать на стол, посыпав рубленой зеленью укропа.

Категория: Щи, борщи | Добавил: kul (07.06.2015)
Просмотров: 72 | Рейтинг: 0.0/0 |
Сайт управляется системой uCoz