Суп "Аварский" с бараниной 4 стакана воды,
200 г баранины,
2 клубня картофеля,
1 сырое яйцо,
1 морковь,
1 луковица,
1 лавровый лист,
1 чайная ложка лимонного сока,
зелень петрушки,
молотый красный перец,
соль. Способ приготовления Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в глубокую кастрюлю, залить водой. Варить в течение 5 минут при полной мощности микроволновки. Картофель, лук, морковь очистить и нарезать кубиками. Положить их в бульон, добавить лавровый лист, перец, соль и рубленую зелень петрушки. Варить под крышкой 1 минуту при полной мощности печи. Яйцо взбить с лимонным соком. Добавить 1-2 столовые ложки бульона, перемешать и влить в суп, не доводя его до кипения.
| 
Меню сайта