Суп-харчо 4 стакана воды,
200 г баранины,
1 столовая ложка риса,
2 штуки сушёного чернослива,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка сливочного масла,
1 чайная ложка хмели-сунели,
по 1 пучку зелени кинзы и петрушки,
молотый красный перец,
соль.
Способ приготовления Измельчить лук и чеснок, кинзу и петрушку мелко нарубить. Поместить лук, чеснок и зелень в ёмкость из огнеупорного стекла, добавить туда сливочное масло, томатную пасту и хмели-сунели и поставить на 50 секунд в микроволновку, включенную на полную мощность. Мясо нарезать некрупными кусочками, положить в глубокую кастрюлю, залить 1 стаканом воды, посолить и поместить в печь на 5 минут, не снижая мощности. Рис хорошо промыть, чернослив ошпарить кипятком. Затем в кастрюлю с отварённым мясом переложить подогретую смесь из лука, зелени и томатной пасты. Долить оставшуюся воду, опустить в неё рис и чернослив и поставить в микроволновку. Варить при полной мощности 4 минуты.
| 
Меню сайта