1 л воды, 250 г свежих грибов, 1 соленый огурец или 1—2 соленых помидора, ½ яблока, 1 луковица, зелень укропа, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла, соль
В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить промытые и нарезанные грибы. Добавить нашинкованный лук, обжарить все вместе. Посыпать мукой, перемешать, слегка подрумянить. Влить кипящую воду, посолить, варить 15 мин. Затем добавить мелко нарезанное очищенное яблоко и соленый огурец (или помидоры), варить 5 мин. Подавать на стол, посыпав зеленью.
Меню сайта