Хлебный суп по-испански 0,5 батона белого хлеба, 100 г колбасы или вареного мяса, 4 яйца. Черствый белый хлеб нарезать тонкими ломтиками, поджарить в духовке, положить в кастрюлю с нарезанной кружочками колбасой, залить бульоном и проварить 10—15 минут. Перед подачей на стол выпустить в каждую тарелку по яйцу и залить кипящим супом.
|