Кулинарные рецепты

Суп с лапшой и картофелем

На 1 кг мяса с костью (6 порций):
3—4 л воды,
1 кг картофеля,
150 г лапши (фабричной),
по 70—120 г репчатого лука,
моркови и брюквы,
по 50 г петрушки и сельдерея,
50 г жира,
2 лавровых листа,
2—3 горошины душистого перца,
30 г укропа,
соль — по вкусу.

Приготовляется так же, как указано в лапшу следует класть в закипевший бульон сразу после закладки обжаренных кореньев, а через 5—8 минут добавить картофель.