Суп харчо с орехами Жирная говядина - 500г
очищенные грецкие орехи -1,5 стакана
мука кукурузная - 1ст ложка
По вкусу:
стручковый перец
чеснок
острый соус или винный уксус
зелень киндзы
соль Говядину нарезать мелкими кусками, положить в кастрюлю, залить холодной водой 8-10 стаканов и поставить варить. После двухчасовой варки положить толчённые или прокрученные через мясорубку орехи, истолчённые вместе стручковый перец, чеснок, соль, муку, разведённую небольшим количеством бульона, острый соус или уксус, затем зелень киндзы и варить ещё 10 минут.
| 
Меню сайта