Запеченные вареники с мясом Тесто: 250г муки,
0,5 яйца,
2 столовые ложки жира для поливания,
1 столовая ложка толченых сухарей,
3 столовые ложки тертого плавленого сыра,
1 стакан бульона или растворенный в воде кубик приправы для супов. Начинка: 200-300г жареного или вареного мяса либо вареные легкие,
1 небольшая луковица,
черствая булка,
2 столовых ложки маргарина. Приготовить начинку, для чего черствую булку намочить в воде, отжать, лук порезать на мелкие кусочки и поджарить. Мясо и булку пропустить через мясорубку, добавить лук, соль, перец и перемешать. Замесить тесто, раскатать, вырезать небольшие кружки или квадраты, начинить мясом, залепить. Сварить в подсоленной воде, приправить жиром, уложить в формочки или тигельки, хорошо сбрызнуть бульоном, посыпать тертым сыром и запечь.
| 
Меню сайта