Вареники с печенью салом 600 г печенки, 100 г сала, 3 луковицы, 10 горошин черного перца. Печенку освободить от пленки, отварить, пропустить через мясорубку с отваренным свиным салом, добавить жареный лук, размолотый перец, соль и размешать до получения однородной массы.
|