Пельмени с бараниной паровые 500 г муки высшего сорта,
300 г водного раствора молотого душистого перца,
50 г имбиря,
50 г сахара,
200 г душистого растительного масла,
500 г фасолевой муки,
500 г филе баранины,
15 г лука,
100 г соевого соуса,
25 г соли,
100 г арахисового масла. Замесить тесто из муки и 350 г кипящей воды, охладить и раскатать в тонкий пласт. Вырезать 60 кружочков, обвалять в фасолевой муке и завернуть в них начинку из баранины. Варить на пару 15 мин на сильном огне. Подавать горячими с мясным бульоном. Приготовление начинки. Баранину очень мелко порубить, посолить, добавить разведенный водой молотый душистый перец, сахарный песок, арахисовое масло, перемешать в одном направлении, положить нарезанный лук, имбирь, душистое масло и снова осторожно перемешать.
| 
Меню сайта